BOLO BRANCO.

INGREDIENTES.
Ovo branco tipo extra:10 gramas.
Açúcar refinado :140 gramas.
Manteiga sem sal :70 gramas.
Farinha de trigo especial :160 gramas.
Leite integral:80 mililitros.
Essência de baunilha :05 mililitros.
Fermento em pó :7 gramas.
Manteiga para untar:20 gramas.
Farinha para polvilhar :50 gramas.

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Adicione uma a uma as gemas e bata mais.

Acrescente o leite e a baunilha,alternando com a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó.

Adicione por último as claras em neve e misture sem envolver muito.

Coloque a massa em uma forma untada com manteiga e farinha,pré-aqueça o forno na temperatura de 180 graus C,e leve o bolo para assar,por aproximadamente 35 a 40 minutos.