INGREDIENTES:
Mamão papaya :01 unidade.
Melão cantalupe :1/2 unidade.
Melão amarelo :1/2 unidade
Kiwi :1 unidade.
Hortelã fresca picada:Q.B.
Açúcar de confeiteiro:60g.
Vinagre de vinho branco:30 mililitros.
Óleo de min]lho :60 mililitros.
MODO DE PREPARO.
Faça a mise en place.
Prepare uma vinagrete com o óleo,vinagre,açúcar e a hortelã picada e reserve sob refrigeração.
Faça bolinhas com os todas as frutas (boleador) e reserve refrigerado.
No momento do serviço,tempere os melões com a vinagrete e sirva gelado.
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