****BOLO DE FUBÁ.UNIDADE (4).

INGREDIENTES:
Manteiga sem sal: 110 gramas.
Ovo branco tipo extra: 110 gramas.
Açúcar refinado: 110 gramas.
Farinha de trigo : 50 gramas.
Fubá de milho: 70 gramas.
Leite de coco: 60 mililitros.
Fermento em pó: 5 gramas.
Erva-doce :3 gramas.

MODO DE PREPARO:
                                                                      Faça a mise en place.

Método cremoso,bater a manteiga com o açúcar em creme.

Juntar as gemas uma a uma e bater mais para emulsionar.

Acrescentar a farinha,peneirada com o fubá e o fermento alternando com o leite de coco.

Por último adicionar as claras batidas em neve delicadamente.

Colocar na forma untada e polvilhada .

Assar em forno pré aquecido a 180 graus C,por cerca de 50 minutos.

SERVIR,